España conquista el mundo de las hamburguesas: La mejor del mundo está en Valencia

El mundo de las hamburguesas gourmet ha sorprendido con una noticia histórica: por primera vez, una hamburguesa fuera de Estados Unidos ha sido reconocida como la mejor del mundo. Este logro fue otorgado por Burgerdudes, un sitio especializado y reconocido mundialmente por sus rigurosas críticas y rankings de hamburguesas. Burgerdudes ha publicado su lista de las mejores hamburguesas del mundo del 2024, y España se ha coronado como el hogar de la mejor hamburguesa. Además, otras dos hamburgueserías españolas han sido incluidas en el prestigioso ranking, ocupando las posiciones 10 y 17.

La mejor hamburguesa del mundo 

La cadena Hundred Burgers, originaria de valencia pero con restaurantes también en Madrid, ha logrado impresionar a los críticos de Burgerdudes gracias a sus sabores únicos, su enfoque artesanal y su constante innovación. Este reconocimiento no es casualidad, ya que su trabajo se centra en ofrecer una experiencia gastronómica excepcional, cuidando cada detalle en la elaboración de sus hamburguesas.

Burgerdudes, que evalúa aspectos como la calidad de la carne, la originalidad de las recetas y la precisión en la cocción, ha elogiado especialmente a Hundred Burgers por el intenso sabor de su carne. Utilizan Rubia Gallega madurada durante aproximadamente 60 días, lo que aporta una profundidad de sabor y una textura que se complementa perfectamente con los otros ingredientes. Otro de los puntos fuertes que ha destacado Burgerdudes es su pan casero, un híbrido entre pan brioche y pan de leche japonés, con un ligero toque de mantequilla y sal, que crea la base ideal para estas hamburguesas.

Entre las favoritas del menú, se encuentran la Loser, con una mayonesa de gochujang que no podrás parar de comer; la Singular, con bacon crujiente que contrasta perfectamente con la salsa barbacoa; y la Paul Finch, hecha con carne madurada hasta 120 días, una opción muy intensa y que recomiendan compartir con amigos tras disfrutar de una de las hamburguesas del menú regular.

Hamburguesa Paul Finch de carne madurada hasta 120 días

España sigue destacando con dos joyas más en el ranking global

En la décima posición se encuentra Soul Coffee Beer, un restaurante de Valencia que ha ganado fama por su carne madurada, sus toppings llenos de umami y su excepcional bacon crujiente. Burgerdudes destaca su hamburguesa Notorious, una burger ahumada llena de sabor, y la Hey Ryan por su sorprendente salsa con una carne jugosa y tierna que es una explosión de sabores. Además, mencionan que desde su última visita, Soul Coffee Beer ha mejorado notablemente, dejándolos satisfechos, cubiertos de salsa y convirtiéndose en uno de sus restaurantes de hamburguesas favoritos en toda España.

Hamburguesa Notorious: 2 Carnes de 120gr de Dry Aged 45 días, queso cheddar ahumado, bacon crunchy, pepinillos crujientes y salsa secreta Soul ahumada

Finalmente, en el puesto 17 se sitúa Briochef reconocido en múltiples ocasiones como el mejor restaurante de hamburguesas de Madrid. Con alrededor de diez opciones en la carta, Burgerdudes cató las burgers Oasis, Picanto y Brooklyn, todas ellas impresionantemente jugosas con un esponjoso pan de brioche que absorbe perfectamente los jugos de la carne. Las hamburguesas, hechas con carne madurada de vaca gallega, son tiernas, crujientes y con un centro rosado perfecto. La salsa de la hamburguesa Brooklyn logra un notable equilibrio entre lo dulce y lo picante, mientras que el tocino crujiente, cortado en finas láminas, aporta un gran sabor. Además, este local ofrece la opción de convertir cualquiera de sus hamburguesas en una smash. Sin duda, Briochef sirve algunas de las mejores hamburguesas de la capital española, gracias a su excelente carne y sus excepcionales panes.

Hamburguesa Picanto: Dos patties de 100g estilo smash, mezcla de cheddar y Gouda, bacon crujiente, mermelada de bacon cocinada a baja temperatura y salsa especial